動画 レグリス通信 Vol1 ~キューバサンド~

動画 レグリス通信 Vol1 ~キューバサンド~

皆様、いかがお過ごしでしょうか?
レグリスでは現在、5月6日まで、自粛休業中です。(7日から営業再開予定)

5月7日の営業再開(予定)までは、自宅でも作れる簡単料理など色々アップしていきます。

さっそく…
『レグリス通信 vol.1』
キューバサンド編

簡単ですので是非‼️

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キューバサンド(ご自宅向け / 1人前)
・バゲット 15cm
・マヨネーズ 10g
・ディジョンマスタード 10g
・とろけるスライスチーズ 2枚
・ベーコンスライス 2枚
・コルニッションピクルス 3個
・ラード 15g
・バター(無塩)15g
・胡椒 少々

お店でテイクアウト版
・とろけるチーズ→レッドチェダー40g、ゴーダチーズ40g
・ベーコンスライス→ジャンボンブラン3枚
そのほかは一緒です

作り方
① マヨネーズとマスタードをあわせ、カットしたバゲットに両面塗る
② チーズ、ベーコン、コルニッションの順で重ね、バゲットではさむ
③ フライパンをあたため、ラードをいれ、ラードが解けたらバゲットを入れる
④ 弱火で上からプレスしながら3分焼く
⑤ ひっくり返し、バターを入れる
⑥ また、プレスしながら3分焼く
⑦ 出来上がり