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Menus & Wines

Dinner Course
¥16,500  Menu Chef(8皿)
¥12,100  Menu Mignon(6皿)
¥7,700  Menu Mignon Short(3皿)

Lunch Course (金、土、日、祝日限定)
¥7,700  Menu Mignon( 食前酒シャンパーニュ付5皿 )
¥4,400  Menu Mignon Short(4皿 )

(税込、サービス料はいただいておりません)
(直前のご予約や入荷状況により料理内容が変更になる場合がございます)

 

Wine Pairing
Blessed 喜び ¥11,000(洗練された生産者にこだわったペアリング 皿数に合わせて ※アペリティフ含む)
Irie 心地よい ¥8,800(厳選ワインペアリング 5杯 ※アペリティフ含む )
Agile 軽快な ¥6,05
0(厳選ワインペアリング 3杯  ※アペリティフ別 )

(税込、サービス料はいただいておりません)

ノンアルコールペアリングもご用意しております。

Dinner Course
Menu Chef  ¥16,500
Menu Mignon ¥12,100

Lunch Course (only Fridays, Saturdays, Sundays and public holidays)
Menu Mignon ¥7,700
(tax included, no service charge)
(Please understand that course menu is subject to change due to availability and last minute reservations)

Wine Pairing ¥11,000 / ¥8,800 / ¥6,050
(tax included, no service charge)
Non-alcoholic beverages are also available.

Chef Profile

レグリス シェフ
波多野 猛  1976年生まれ  神奈川県出身

2000 グリル満点星(東京)
2004 フランス料理店(東京)
2014 プティヴェルド(フランス)
   シャートーデレイナ(フランス)
2015 ラターブル ドゥ ジョエル・ロブション(東京・恵比寿)
2017 ラ・レガラード(東京・奥沢)
2019 レグリス オープン(東京・六本木)

Chef Takeshi Hatano
2000 Restaurant grill MANTENBOSHI
2004 French Restaurants in Tokyo
2014 French Restaurants in France
2015 Tokyo Ebisu Joël Robuchon
2017 la Regalade
2019 Reglisse OPEN

Chef Sommelière Profile

レグリス シェフ ソムリエ
波多野 香織 

2010 シェ・イノ姉妹店 ポンドール イノ (東京・日本橋)
2017 ラ・レガラード(東京・奥沢)
2019 レグリス オープン(東京・六本木)

Chef  Sommelière Kaori Hatano
2010 Pon d’Or Inno sommeliere
2017 la Regalade sommelière
2019 Reglisse Chef sommelière

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