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六本木の喧騒から離れた 六本木ヒルズ レジデンスエリアにある フランス料理店「Réglisse」
自然の素材、ジビエを愛する シェフ 波多野 猛 によるフランス料理。
大地と海のエネルギーを感じられる 滋味あふれる一皿たちを 心ゆくまでお愉しみください。
Réglisseレグリスとは、甘草(リコリス)の事で、根は唯一無二の風味と味わいを持つ植物で広くフランスで親しまれている食材。そんなレグリスのように愛されるレストランを目指しています。
「自然の恵みに感謝」
無駄を出さず、”全てを絞りだす美味しさ”にこだわり、自然の恵み(食材)に感謝し、こだわりの生産者さんの”思い”も込めて、”語りかける一皿”を表現しています。 ゲストの皆様には、六本木ヒルズレジデンスエリア最深部、、“森の中”をイメージした空間で、是非とも美味しく、楽しい、幸せなひと時を感じて頂けますように、、、
レグリス シェフ 波多野 猛
Dinner Course ¥16,500 Menu Chef ¥9,900 Menu Mignon（ショートコース）
Lunch Course （金、土、日、祝日限定） ¥7,700 Menu Mignon（ショートコース）
（税込、サービス料はいただいておりません） （直前のご予約や入荷状況により料理内容が変更になる場合がございます）
Wine Pairing ¥8,800 ¥6,050
（税込、サービス料はいただいておりません）
ノンアルコールもご用意しております。
東京都港区六本木6丁目12-2 六本木ヒルズ けやき坂通り 3F
日比谷線「六本木」駅 1c出口より徒歩10分 大江戸線「六本木」駅 3番出口より徒歩11分
電話番号 03-6804-3306
営業時間 Lunch 11:30-15:00 （L.O. 13:00） （金、土、日、祝日限定）
Dinner 18:00-23:00（L.O. 20:00）
※都の要請により営業時間、営業内容を変更する場合がございます。
定休日 月曜日（祝日の場合は翌日）
客席数 24席（個室あり 6席）
※お子様のご利用は中学生以上とさせていただいております。
洋食から始まりフランスの名店を渡り歩き修行を重ねた、レグリスシェフ波多野 猛。プロの本格的な味わいを是非ご自宅でも。
