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About Réglisse

六本木の喧騒から離れた
六本木ヒルズ レジデンスエリアにある
フランス料理店「Réglisse」

自然の素材、ジビエを愛する
シェフ 波多野 猛 によるフランス料理。

大地と海のエネルギーを感じられる
滋味あふれる一皿たちを
心ゆくまでお愉しみください。

French restaurant “Réglisse” is located in
Roppongi Hills residence area,
away from the hustle and bustle of Roppongi.

Chef Takeshi Hatano’s love for natural ingredients,
especially game, permeates every single dish he prepares.

Enjoy his creation filled with
energy of the earth and the sea.

Chef Profile

Réglisseレグリスとは、甘草(リコリス)の事で、根は唯一無二の風味と味わいを持つ植物で広くフランスで親しまれている食材。そんなレグリスのように愛されるレストランを目指しています。

「自然の恵みに感謝」

無駄を出さず、”全てを絞りだす美味しさ”にこだわり、自然の恵み(食材)に感謝し、こだわりの生産者さんの”思い”も込めて、”語りかける一皿”を表現しています。
ゲストの皆様には、六本木ヒルズレジデンスエリア最深部、、”森の中”をイメージした空間で、是非とも美味しく、楽しい、幸せなひと時を感じて頂けますように、、、

レグリス シェフ  波多野  猛

“Réglisse” means licorice in French; a plant of a unique flavor loved by men and woman of all ages. It shows the direction ahead for our restaurant.

Gratitude for nature’s blessings

We are grateful for nature’s bounty and committed to “bringing out the best of the ingredients” without wasting anything. We aim to express the producer’s philosophy through a dish that directly speaks to you. We hope that you will have a delicious, enjoyable and happy experience in a space inspired by the forest in the deepest part of the Roppongi Hills Residence area.

Takeshi Hatano, Chef at Réglisse

Menus & Wines

Dinner Course
¥16,500  Menu Chef
¥9,900  Menu Mignon(ショートコース)

Lunch Course (金、土、日、祝日限定)
¥7,700  Menu Mignon(ショートコース)

(税込、サービス料はいただいておりません)
(直前のご予約や入荷状況により料理内容が変更になる場合がございます)

 

Wine Pairing 
¥8,800
¥6,05
0

(税込、サービス料はいただいておりません)

ノンアルコールもご用意しております。

Dinner Course
Menu Chef \16,500
Menu Mignon ¥9,900 (short course)

Lunch Course (only Fridays, Saturdays, Sundays and public holidays)
Menu Mignon ¥7,700 (same as the dinner short course)
(tax included, no service charge)
(Please understand that course menu is subject to change due to availability and last minute reservations)

Wine Pairing ¥8,800, ¥6,050
(tax included, no service charge)
Non-alcoholic beverages are also available.

Access

東京都港区六本木6丁目12-2
六本木ヒルズ  けやき坂通り 3F

日比谷線「六本木」駅  1c出口より徒歩10分
大江戸線「六本木」駅  3番出口より徒歩11分

Keyakizaka street 3F, Roppongi Hills,
Roppongi 6-chome 12-2, Minato-ku, Tokyo, Japan

10 minutes walk from Roppongi Station on the Hibiya Line via Exit 1c.
11 minutes walk from Roppongi Station on the Oedo Line via Exit 3 c.
Or details

Information

電話番号 03-6804-3306

営業時間 Lunch 11:30-15:00 (L.O. 13:00)
(金、土、日、祝日限定)

     Dinner 18:00-23:00(L.O. 20:00)

※都の要請により営業時間、営業内容を変更する場合がございます。

定休日    月曜日(祝日の場合は翌日)

客席数    24席(個室あり 6席)

※中学生以下のお客様について。原則、大人のお客様と同様のコースをご案内させていただいております。お電話にてお気軽にご相談ください。

Phone 03-6804-3306

Lunch 11:30-15:00 (L.O. 13:00)
(Only Fridays, Saturdays, Sundays and national holidays)

Dinner 18:00-23:00(L.O. 20:00)

*Please understand that the hours is subject to the request of the Tokyo Metropolitan Government.

Closed on Mondays ( If it is a national holiday, the next Tuesday is a holiday )

Number of seats: 24 (private room with 6 seats)
*Please understand that children must be of junior high school age or older to enter the restaurant.

Online Store

洋食から始まりフランスの名店を渡り歩き修行を重ねた、レグリスシェフ波多野 猛。プロの本格的な味わいを是非ご自宅でも。

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